ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬ੍ਰੈਡ (bread), ਪਾਸਤਾ, ਜਾਂ ਸੀਰੀਅਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਬੁਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੀ ਇਹ ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ (celiac disease) ਹੈ? ਗਲੂਟਨ ਸੈਂਸਿਟਿਵਿਟੀ ਹੈ? ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਹੈ? ਇਸਦਾ ਜਵਾਬ ਤੁਹਾਡੀ ਉਮੀਦ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ — ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ (immune system) ਵੱਖਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਖ਼ਤਰੇ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵੀ ਵੱਖਰੀ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ: ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਸੀਲੀਏਕ ਗਲੂਟਨ ਸੈਂਸਿਟਿਵਿਟੀ (NCGS) ਦੇ ਲੱਛਣ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ, ਥਕਾਵਟ, ਦਿਮਾਗੀ ਅਸਪਸ਼ਟਤਾ (brain fog), ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦਾ ਦਰਦ — ਇਹ ਸਭ ਇੰਨੇ ਮਿਲਦੇ-ਜੁਲਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਵੈ-ਨਿਸ਼ਾਨੀ (self-diagnosis) ਕਰਨਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਗਲਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਨਾਲ ਜੁਝ ਰਹੇ 80% ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ (diagnosis) ਹੋ ਹੀ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੀ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਲੱਖਾਂ ਲੋਕ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਆਂਦਰਾਂ (small intestines) ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਰਹੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਇਹ ਗਾਈਡ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਗਟ ਹੈਲਥ ਦੇ ਮੂਲ ਸਿਧਾਂਤ, ਲੀਕੀ ਗਟ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦਾ ਇਲਾਜ, ਅਤੇ ਗਟ-ਹੀਲਿੰਗ ਭੋਜਨ।
ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਸੈਂਸਿਟਿਵਿਟੀ ਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਕਿਉਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ?
ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਇੱਕ ਆਟੋ-ਇਮਿਊਨ ਵਿਕਾਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਆਂਦਰਾਂ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਨਾਨ-ਸੀਲੀਏਕ ਗਲੂਟਨ ਸੈਂਸਿਟਿਵਿਟੀ (NCGS) ਵਿੱਚ ਆਟੋ-ਇਮਿਊਨ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਮਾਨ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਹੀ ਅੰਤਰ ਜਾਣਨਾ ਇਸ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਖ਼ਤਰੇ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ — ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਕਮੀ, ਆਸਟਿਓਪੋਰੋਸਿਸ, ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਖ਼ਤਰਾ — ਜਿਸ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਡਾਕਟਰੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਗਲੂਟਨ ਕਣਕ, ਬਾਰਲੀ (ਜੌਂ) ਅਤੇ ਰਾਈ (rye) ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ। ਇਹ ਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਚਵਲਣਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੁਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਗਲੂਟਨ ਬਿਲਕੁਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਲਈ, ਇਹ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ (Celiac Disease) ਕੀ ਹੈ?
ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਇੱਕ ਵੰਸ਼ਾਨੁਗਤ (hereditary) ਆਟੋ-ਇਮਿਊਨ ਵਿਕਾਰ ਹੈ ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1% ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਵਾਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਗਲੂਟਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਐਂਟੀਬੌਡੀਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ — ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ anti-tissue transglutaminase (tTG-IgA) — ਜੋ ਪਤਲੀਆਂ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਲੀ (villi) 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਂਗਲਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਬਣਤਰਾਂ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੋਖਣ (absorption) ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਸ਼ਟ ਹੋਣ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਨੁਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਦਾ ਜੈਨੇਟਿਕ (genetic) ਪੱਖ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ। ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਵਾਲੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ HLA-DQ2 ਜਾਂ HLA-DQ8 ਜੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਮ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਲਗਭਗ 30–40% ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਜੈਨੇਟਿਕ ਟੈਸਟ ਹੀ ਇਸਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।
ਨਾਨ-ਸੀਲੀਏਕ ਗਲੂਟਨ ਸੈਂਸਿਟਿਵਿਟੀ (NCGS) ਕੀ ਹੈ?
NCGS ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੋਵੇਂ ਟੈਸਟ ਨੈਗੇਟਿਵ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਲੱਛਣ ਅਕਸਰ ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ-ਜੁਲਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ — ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ, ਪੇਟ ਦਰਦ, ਥਕਾਵਟ, ਸਿਰਦਰਦ, ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਅਸਪਸ਼ਟਤਾ — ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਜਾਂ ਆਟੋ-ਇਮਿਊਨ ਮਾਰਕਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ।
ਇਹ ਤਿੰਨੋਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ?
ਹਰ ਗਲੂਟਨ-ਸਬੰਧਤ ਵਿਕਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਇੱਕ ਆਟੋ-ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਲੀ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। NCGS ਆਟੋ-ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਇੱਕ IgE-ਮਿਡੀਏਟਡ ਐਲਰਜੀਕ ਰਿਐਕਸ਼ਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸਹੀ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ?
ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਵਿੱਚ, ਗਲੂਟਨ ਪੇਪਟਾਈਡਸ — ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੀਆਡਿਨ (gliadin) — ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਡੈਪਟਿਵ ਇਮਿਊਨ ਰਿਸਪਾਂਸ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਟਿਸ਼ੂ ਟ੍ਰਾਂਸਗਲੂਟਾਮੇਜ਼ (tissue transglutaminase) ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਗਲੀਆਡਿਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ (immunogenic) ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। T-cells ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਪਰਤ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਲੀ ਦਾ ਫੈਟ ਜਾਣਾ (atrophy), ਗੰਭੀਰ ਸੋਜ, ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜ (chronic inflammation) ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੁਕਸਾਨ ਕਾਰਨ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਇਰਨ, B12, ਫੋਲੇਟ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ D, ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
NCGS ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕੀ ਕਾਰਨ ਹਨ?
NCGS ਦੇ ਸਹੀ ਕਾਰਨਾਂ 'ਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਖੋਜ ਜਾਰੀ ਹੈ। ਮੌਜੂਦਾ ਖੋਜਾਂ ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਵਾਂਗ ਐਡੈਪਟਿਵ ਇਮਿਊਨ ਰਿਸਪਾਂਸ ਦੀ ਬਜAY ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਸਰਗਰਮਤਾ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ (permeability) ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਸੋਜ ਦੇ ਸਬੂਤ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਵਿਲੀ ਦਾ ਨਸ਼ਟ ਹੋਣਾ (atrophy) ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਣਕ ਦੇ ਹੋਰ ਤੱਤ — ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ATIs ਅਤੇ FODMAPs — ਕਈ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
| ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ | ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ | NCGS | ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ |
|---|---|---|---|
| ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ | ਆਟੋ-ਇਮਿਊਨ (adaptive) | ਇਨੇਟ ਇਮਿਊਨ ਸਰਗਰਮਤਾ | IgE-ਮਿਡੀਏਟਡ ਐਲਰਜੀ |
| ਆਂਦਰਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ | ਹਾਂ (villi ਦਾ ਨਸ਼ਟ ਹੋਣਾ) | ਨਹੀਂ (ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ) | ਨਹੀਂ |
| ਖਾਸ ਬਾਇਓਮਾਰਕਰ | tTG-IgA, EMA-IgA | ਫਿਲਹਾਲ ਕੋਈ ਨਹੀਂ | Wheat-specific IgE |
| ਜੈਨੇਟਿਕ ਮਾਰਕਰ | HLA-DQ2/DQ8 | ਸਥਾਪਿਤ ਨਹੀਂ | ਸਥਾਪਿਤ ਨਹੀਂ |
| ਪ੍ਰਚਲਨ (Prevalence) | ~1% ਆਬਾਦੀ | 0.5–13% (ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ) | 0.2–1% |
The Low-FODMAP Cheat Sheet
A four-page green / amber / red FODMAP food map with Monash-style portion thresholds, plus a seven-day single-variety reintroduction grid that turns elimination into an actual diagnosis.
ਗਲੂਟਨ-ਸਬੰਧਤ ਵਿਕਾਰਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਜਾਂਚ ਕਰਵਾਉਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ ਕੀ ਹਨ?
ਸਹੀ ਜਾਂਚ ਸਹੀ ਇਲਾਜ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਬੇਲੋੜੀਆਂ ਖੁਰਾਕੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਸਿਹਤ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਦੀ ਜਲਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਨਹੀਂ ਹੋਈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਆਂਦਰਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਦਾ ਦੱਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਬੇਲੋੜੀ ਸਖ਼ਤ ਡਾਈਟ ਫਾਲੋ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜੀਵਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਦੀ ਜਲਦੀ ਜਾਂਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਜਟਿਲਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ?
ਹਾਂ। ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਨਾ ਹੋਣ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰ ਕੁਪੋਸ਼ਣ, ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਐਨੀਮੀਆ, ਆਸਟਿਓਪੋਰੋਸਿਸ, ਬੁਢਾਪਾ, ਨਸਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਲਦੀ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਡਾਈਟ ਨਾਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਜਟਿਲਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਸਹੀ ਟੈਸਟ ਬੇਲੋੜੀਆਂ ਖੁਰਾਕੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਬਿਲਕੁਲ। ਬਿਨਾਂ ਸਹੀ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਗਲੂਟਨ ਸੈਂਸਿਟਿਵਿਟੀ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਆਮ ਹੈ — ਅਤੇ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆਜਨਕ ਵੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਸੀਲੀਏਕ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਲੂਟਨ ਖਾਣਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੂਨ ਦੇ ਟੈਸਟ ਅਤੇ ਬਾਇਓਪਸੀਆਂ ਗਲਤ ਨਤੀਜੇ (false negatives) ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਦੁਬਾਰਾ ਟੈਸਟ ਕਰਵਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 6-8 ਹਫ਼ਤੇ ਗਲੂਟਨ ਖਾਣਾ ਪਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਸਹੀ ਟੈਸਟ ਕਰਵਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਸਹੀ ਜਾਂਚ ਨਾਲ ਪੋਸ਼ਣਕ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਇਰਨ, B12, ਫੋਲੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ D, ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਹੀ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇਹ ਕਮੀਆਂ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀਆਂ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, NCGS ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਵਿਅਕਤੀ ਗਲੂਟਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਬਿਲਕੁਲ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜAY), ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਨਾਜ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਲਈ ਉਮਰ ਭਰ ਲਈ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। NCGS ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕਦਾਰ ਹੈ। NCGS ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਗਲੂਟਨ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਜਾਂ ਸੌਅਰਡੋ (sourdough) ਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ-ਸਬੰਧਤ ਵਿਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਕੀ ਹਨ?
ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਾ ਹੋਣ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰ ਸਿਹਤ ਖ਼ਤਰੇ ਜੁੜੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਕਮੀ, ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਣਾ, ਐਨੀਮੀਆ, ਨਸਾਂ ਦੀ ਨੁਕਸਾਨ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਖ਼ਤਰਾ। NCGS ਦੇ ਗਲਤ ਨਿਸ਼ਾਨੇ ਨਾਲ ਬੇਲੋੜੀਆਂ ਖੁਰਾਕੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਜੀਵਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਗੰਭੀਰ ਪੋਸ਼ਣਕ ਕਮੀ — ਆਇਰਨ, B12, ਫੋਲੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ A, D, E, K, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ।
- ਆਸਟਿਓਪੋਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਟੁੱਟਣਾ — ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ D ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ।
- ਐਨੀਮੀਆ — ਲਗਾਤਾਰ ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ।
- ਨਸਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ — ਪੈਰੀਫੇਰਲ ਨਿਊਰੋਪੈਥੀ, ਕੋਗਨੀਟਿਵ (ਮਾਨਸਿਕ) ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ।
- ਪ੍ਰਜਨਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ — ਬੁਢਾਪਾ, ਗਰਭਪਾਤ, ਜਾਂ ਪ੍ਰਜਨਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ।
- ਦੂਜੀ ਲੈਵਲ ਦੀ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਇੰਟੋਲਰੈਂਸ — ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਸੋਜ ਕਾਰਨ।
- ਹੋਰ ਆਟੋ-ਇਮਿਊਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ — ਟਾਈਪ 1 ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ।
- ਡਰਮਟਾਈਟਿਸ ਹਰਪੇਟਿਫੋਰਮਿਸ (Dermatitis herpetiformis) — ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਖਾਰਸ਼ ਵਾਲੇ ਛਾਲੇ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਸੈਂਸਿਟਿਵਿਟੀ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਿਵੇਂ ਕਰਵਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਜਾਂਚ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੀਲੀਏਕ ਖੂਨ ਟੈਸਟਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਲੂਟਨ ਖਾ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਟੈਸਟ ਪਾਜ਼ੇਟਿਵ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਾਇਓਪਸੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। NCGS ਦੀ ਜਾਂਚ ਸੀਲੀਏਕ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪੜਾਅ 1: ਖੂਨ ਦੇ ਟੈਸਟ (ਗਲੂਟਨ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ)
ਮੁਢਲਾ ਟੈਸਟ tTG-IgA ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ total serum IgA ਦੀ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ IgA ਦੀ ਕਮੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ।
ਸਹੀ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਖੂਨ ਦੇ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 6-8 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1-2 ਵਾਰ) ਗਲੂਟਨ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਪੜਾਅ 2: ਐਂਡੋਸਕੋਪੀ ਅਤੇ ਬਾਇਓਪਸੀ (ਸੀਲੀਏਕ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ)
ਜੇਕਰ ਖੂਨ ਦੇ ਟੈਸਟ ਪਾਜ਼ੇਟਿਵ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਐਂਡੋਸਕੋਪੀ ਰਾਹੀਂ ਬਾਇਓਪਸੀ ਨਾਲ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪੜਾਅ 3: ਜੈਨੇਟਿਕ ਟੈਸਟਿੰਗ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
HLA-DQ2/DQ8 ਜੈਨੇਟਿਕ ਟੈਸਟ ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਨਤੀਜਾ ਨੈਗੇਟਿਵ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪੜਾਅ 4: NCGS ਦੀ ਜਾਂਚ (ਬਾਕੀ ਸਭ ਰੱਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ)
ਸੀਲੀਏਕ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 4-6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਗਲੂਟਨ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਲੱਛਣ ਸੁਧਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਦੇਖ-ਰੇਖਾ ਹੇਠ ਗਲੂਟਨ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਲੱਛਣ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ NCGS ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।
| ਸਥਿਤੀ | ਮੁੱਖ ਟੈਸਟ | ਮੁੱਖ ਨੋਟ |
|---|---|---|
| ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ | tTG-IgA + total IgA, ਫਿਰ ਬਾਇਓਪਸੀ | ਸਹੀ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਗਲੂਟਨ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ |
| ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ | Skin prick test, wheat-specific IgE | ਲੱਛਣ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ |
| NCGS | ਐਲੀਮੀਨੇਸ਼ਨ ਡਾਈਟ (Elimination diet) | ਕੋਈ ਖਾਸ ਬਾਇਓਮਾਰਕਰ ਨਹੀਂ ਹਨ |
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੂਟਨ-ਸਬੰਧਤ ਵਿਕਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਲਈ, ਉਮਰ ਭਰ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਡਾਈਟ ਹੀ ਇੱਕੋ-ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਹੈ — ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਣਕ, ਬਾਰਲੀ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। NCGS ਲਈ, ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗਲੂਟਨ ਘਟਾਉਣਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨ
ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਚੌਲ, ਕਿਨੋਆ (quinoa), ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਾਲੇ ਓਟਸ, ਆਲੂ, ਮੱਕੀ, ਬਕਵੀਆ (buckwheat), ਬਾਜਰਾ, ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਦਾਲਾਂ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਆਂਡੇ, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ।
ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਲਈ — ਸਖ਼ਤ ਪਰਹੇਜ਼)
ਸਾਰੀ ਕਣਕ (ਸਮੀਲਾ, ਫਾਰੋ, ਕਾਮਟ, ਦੂਰਮ, ਸੂਜੀ ਸਮੇਤ), ਬਾਰਲੀ, ਰਾਈ, ਮਾਲਟ, ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਯੀਸਟ (yeast) ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿਓ। ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ, ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ।
| ਸ਼੍ਰੇਣੀ | ਗਲੂਟਨ ਵਾਲਾ | ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ |
|---|---|---|
| ਅਨਾਜ | ਕਣਕ, ਬਾਰਲੀ, ਰਾਈ | ਚੌਲ, ਕਿਨੋਆ, ਬਾਜਰਾ, ਅਮਰੰਥ |
| ਪਾਸਤਾ | ਆਮ ਕਣਕ ਪਾਸਤਾ | ਚੌਲ ਜਾਂ ਚਿਕਪੀ (chickpea) ਪਾਸਤਾ |
| ਬ੍ਰੈਡ | ਆਮ ਬ੍ਰੈਡ, ਰੋਲ, ਵ੍ਰੈਪਸ | ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਬ੍ਰੈਡ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਟੌਰਟੀਆ |
| ਸਾਸ | ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਗ੍ਰੇਵੀ | ਟਾਮਾਰੀ (Tamari), ਨਾਰੀਅਲ ਅਮੀਨੋਸ |
| ਪੀਣ ਵਾਲੇ | ਬੀਅਰ, ਮਾਲਟ ਡਰਿੰਕਸ | ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਬੀਅਰ, ਵਾਈਨ, ਸਾਈਡਰ |
ਕ੍ਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ (Cross-Contamination) ਤੋਂ ਬਚਣਾ (ਸੀਲੀਏਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ)
ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਟੋਸਟਰ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਅਤੇ ਛੱਲਣ ਵਾਲੇ (colanders) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸਾਂਝੇ ਫਰਾਈਅਰ ਜਾਂ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮте ਆਪਣੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਬਾਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਦੱਸੋ।
ਪੋਸ਼ਣਕ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ
ਪੋਸ਼ਣਕ ਕਮੀ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਲਈ ਡਾਈਟਿਸ਼ੀਅਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਓ। ਆਇਰਨ (ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਦਾਲਾਂ), ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ D (ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਵਿਕਲਪ), B ਵਿਟਾਮਿਨ (ਮੀਟ, ਆਂਡੇ), ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ (ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ) ਨੂੰ ਪਹਿਲ ਦਿਓ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੂਟਨ-ਸਬੰਧਤ ਵਿਕਾਰ ਦਾ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ?
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਲੂਟਨ ਖਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਡਾਕਟਰੀ ਜਾਂਚ ਕਰਵਾਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗਲти ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਲੂਟਨ ਛੱਡਣਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਗਲਤ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪੜਾਅ 1 — ਟੈਸਟ ਕਰਵਾਓ (ਹਫ਼ਤੇ 1-2):
- ਗੈਸਟ੍ਰੋਐਂਟਰੋਲੋਜਿਸਟ (Gastroenterologist) ਨਾਲ ਅਪੁਆਇੰਟਮੈਂਟ ਬੁੱਕ ਕਰੋ
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਗਲੂਟਨ ਖਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ (ਅਜੇ ਗਲੂਟਨ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ)
- tTG-IgA + total serum IgA ਖੂਨ ਦੇ ਟੈਸਟ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰੋ
- ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਡਾਇਰੀ ਬਣਾਓ
ਪੜਾਅ 2 — ਜਾਂਚ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ (ਹਫ਼ਤੇ 2-6):
- ਜੇਕਰ ਖੂਨ ਦੇ ਟੈਸਟ ਪਾਜ਼ੇਟਿਵ ਹਨ: ਬਾਇਓਪਸੀ ਲਈ ਐਂਡੋਸਕੋਪੀ ਕਰਵਾਓ
- ਜੇਕਰ ਸੀਲੀਏਕ ਰੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰਵਾਓ
- ਜੇਕਰ ਦੋਵੇਂ ਨੈਗੇਟਿਵ ਹਨ: ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਡਾਈਟ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰੋ
ਪੜਾਅ 3 — ਇਲਾਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ (ਹਫ਼ਤੇ 6-12):
- ਸੀਲੀਏਕ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੋਣ 'ਤੇ: ਡਾਈਟਿਸ਼ੀਅਨ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਡਾਈਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
- NCGS ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੋਣ 'ਤੇ: ਆਪਣੀ ਸਮਰੱਥਾ ਅਨੁਸਾਰ ਗਲੂਟਨ ਘਟਾਓ
- ਪੋਸ਼ਣਕ ਪੱਧਰਾਂ (ਆਇਰਨ, B12, ਵਿਟਾਮਿਨ D ਆਦਿ) ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਵਾਓ
ਪੜਾਅ 4 — ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ (ਲਗਾਤਾਰ):
- ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਾਲਾਨਾ ਫਾਲੋ-ਅਪ (ਸੀਲੀਏਕ ਲਈ)
- ਪੋਸ਼ਣਕ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਜਾਂਚ
- ਸਹਾਇਤਾ ਸਮੂਹਾਂ (Support groups) ਨਾਲ ਜੁੜੋ
