Zitronen-Knobel-Lachs im Ofen
Omega-3-reiche Lachsschollenfilets im Ofen mit Zitrone, Knoblauch und Kräutern in weniger als 20 Minuten zubereitet.
Ein Abendessen für unter der Woche, das sich besonders anmutet: Lachsschollenfilets werden mit Knoblauch und Olivenöl bestrichen, mit Zitrone aufgepeppt und im Ofen gebacken, bis sie gerade so gar sind. Lachs ist eine der besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren, die Herz- und Gehirngesundheit unterstützen.
Zutaten
Lachs
- 4 Lachsscheiben , jeweils ca. 170 g
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen , gehackt
- 1 Zitrone , in Scheiben geschnitten
- 0.5 TL Salz
- 2 EL frischer Dill , gehackt
Equipment
Anleitung
Methode
- 1
Heat the oven to 400°F (200°C) and line a baking sheet with parchment.
- 22 Olivenöl Knoblauchzehen, fein gehackt (etwa 2 EL)3 Limonen- oder Zitronenscheiben zum Belegen (nach Belieben, etwa 1-2 Zitronen je nach Größe und Geschmack
Den Ofel auf 200 °C (Heißluft 180 °C) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 3
Lay lemon slices over the fillets and bake until the salmon flakes easily with a fork.
15:00 - 4
Scatter fresh dill over the top and serve with extra lemon.
Notes
The salmon is done when the thickest part reaches 125–130°F and turns opaque.
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