మిసో సాల్మన్ బౌల్ (Miso Salmon Bowl)
ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఈ వంటకంలో మిసో గ్లేజ్డ్ సాల్మన్, తాజా సైడ్ ఎలిమెంట్స్ మరియు జెస్టీ డ్రెస్సింగ్ ప్రధానంగా ఉంటాయి.
మిసో-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ సాల్మన్, పొంజు డ్రెస్సింగ్ మరియు అవకాడో మరియు ఎడమామే వంటి శక్తివంతమైన పదార్థాలతో కలిపి తయారు చేసిన రుచికరమైన వంటకం.
కావలసిన పదార్థాలు
- 2 సాల్మన్ ఫిలెట్స్ (ప్రతిదీ సుమారు 5 నుండి 60 గ్రాములు)
- 2 teaspoon (tsp) వైట్ మిసో పేస్ట్
- 1 teaspoon (tsp) సోయా సాస్
- 1 teaspoon (tsp) తేనె లేదా మేపుల్ సిరప్
- 1 teaspoon (tsp) రైస్ వెనిగర్
- 2 కప్పులు ఉడికించిన సుషి రైస్
- 1 అవకాడో (ముక్కలుగా కోసినవి)
- 1/2 కప్పు ఎడమేమే (గింజలు తీసినవి, ఫ్రోజన్ అయితే కరిగించినవి)
- 1/2 కప్పు సీవీడ్ సలాడ్
- 3 స్కాలియన్స్ (ముక్కలుగా కోసినవి)
- ¼ కప్పు కొత్తిమీర
- 3 teaspoon (tsp) పోంజు
- 1 teaspoon (tsp) ఆలివ్ ఆయిల్
- 1 teaspoon (tsp) Sesame oil
- చిల్లీ ఫ్లేక్స్ కొద్దిగా (ఐచ్ఛికం)
Equipment
సూచనలు
తయారీ
- 1
ఓవెన్ను 400°F కి సెట్ చేసి, బేకింగ్ ట్రేకి పార్చ్మెంట్ లైనింగ్ వేయండి.
చిట్కా: సరైన వంట కోసం వేడి సమానంగా విస్తరించబడేలా చూసుకోండి.0:05 - 2
ఒక కంటైనర్లో మిసో పేస్ట్, సోయా సాస్, తేనె మరియు రైస్ వెనిగర్ను కలిపి, ఆ మిశ్రమంతో సాల్మన్ చేపను 10-15 నిమిషాల పాటు మసాజ్ చేయండి.
చిట్కా: సాల్మన్ను సీల్ చేసే ముందు మసాలా సమతుల్యతను మళ్ళీ ఒకసారి తనిఖీ చేయండి.2:30 - 3
సాల్మన్ ముక్కలు విడిపోతting వరకు ట్రేలో బేక్ చేయండి, బ్రోయిల్ సైకిల్ ద్వారా గ్లేజ్ను మరింత మెరుగుపరచండి.
చిట్కా: బ్రోయిలింగ్ దశలో మరీ ఎక్కువగా రంగు మారకుండా చూసుకోండి.10:00 - 4
అన్ని పదార్థాలను ఒక పాత్రలో కలిపి పంజు డ్రెస్సింగ్ (ponzu dressing) సిద్ధం చేయండి.
చిట్కా: మెరుగైన ఎమల్సిఫికేషన్ కోసం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉన్న పదార్థాలను ఉపయోగించండి.1:00 - 5
అన్నం, సాల్మన్, అవకాడో, ఎడమేమే, సముద్రపు పాచి (seaweed) మరియు మూలికలను పొరలుగా అమర్చి బౌల్స్ను సిద్ధం చేయండి. పైన డ్రెస్సింగ్ వేయండి.
చిట్కా: దృశ్య సౌందర్యం కోసం అదనపు స్కాల్లియన్స్ (scallions) తో అలంకరించండి.1:00
Notes
For a vegetarian twist, substitute tofu for salmon. Prepare components ahead to streamline assembly.
Your private notes
Private to this device — never uploaded or shared.