நீரேற்றத்தின் அறிவியல்
உடலுக்குத் தேவையான மிக முக்கியமான ஊட்டச்சத்து நீர் ஆகும் — உணவின்றி வாரக்கணக்கில் உயிர்வாழ முடியும், ஆனால் நீர் இன்றி சில நாட்களே உயிர்வாழ முடியும். இது உடலில் நடக்கும் உயிர்வேதியியல் வினைகளுக்கு ஊடகமாகவும், உடல் வெப்பநிலையைச் சீராக்கவும், ஊட்டச்சத்துக்களைக் கடத்தவும், மூட்டுகளில் அதிர்வுகளைத் தணிக்கவும் மற்றும் கழிவுகளை வெளியேற்றவும் உதவுகிறது. லேசான நீர்ச்சத்து குறைபாடு (உடல் எடையில் 1-2% இழப்பு) ஏற்பட்டால் கூட, தாகம் எடுப்பதற்கு முன்பே நமது மூளைச் செயல்பாடு, மனநிலை மற்றும் உடல் செயல்திறன் பாதிக்கப்படலாம்.
முக்கியத் தகவல்கள்
- “தினமும் 8 கிளாஸ் நீர் குடிக்க வேண்டும்” என்ற விதிமுறைக்கு அறிவியல் பூர்வமான அடிப்படை இல்லை — ஒவ்வொரு நபரின் தேவையும் மாறுபடும்.
- தாகம் என்பது ஒரு தாமதமான அறிகுறி — உங்களுக்குத் தாகம் எடுக்கும்போது, உங்கள் உடலில் ஏற்கனவே 1-2% நீர்ச்சத்து குறைந்து இருக்கலாம்.
- காஃபின் (Caffeine) லேசான நீர்ச்சத்தை வெளியேற்றும் தன்மை கொண்டது, ஆனால் வழக்கமாக காபி குடிப்பவர்களுக்கு இதைப் பற்றிய எதிர்ப்புத் திறன் உருவாகிவிடும் (இதனால் நீர்ச்சத்து குறையாது).
- வெளிறிய மஞ்சள் நிற சிறுநீர் போதுமான நீர்ச்சதியைக் குறிக்கிறது; முற்றிலும் தெளிவான நீர் நிறம் அதிகப்படியான நீர்ச்சதியைக் குறிக்கலாம்.
- வெப்பமான சூழலில் உடற்பயிற்சி செய்யும் போது, வியர்வையின் மூலம் இழக்கப்படும் நீர்ச்சத்தை ஈடுகட்ட ஒரு மணி நேரத்திற்கு 1-2 லிட்டர் வரை தேவைப்படலாம்.
- தினசரி நீர் தேவையில் சுமார் 20% உணவுகளிலிருந்து (பழங்கள், காய்கறிகள், சூப் போன்றவை) கிடைக்கிறது.
எலக்ட்ரோலைட்டுகள்: நீர் மட்டும் போதுமானதல்ல ஏன்?
நீரேற்றம் என்பது வெறும் நீர் அளவைப் பொறுத்தது மட்டுமல்ல — அதற்கு எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் சமநிலை அவசியம். சோடியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் குளோரைடு ஆகியவை செல்களில் நீர் உறிஞ்சப்படுவதற்கும், அது உடலில் தங்குவதற்கும்த் தேவையான அழுத்தத்தை உருவாக்குகின்றன. எலக்ட்ரோலைட்டுகள் இன்றி அதிகப்படியான வெறும் நீரை மட்டும் குடிப்பது இரத்தத்தில் உள்ள சோடியத்தின் அளவைக் குறைத்து (Hyponatremia), ஆபத்தை விளைவிக்கலாம். உடற்பயிற்சி செய்யும் போதோ அல்லது விரதம் இருக்கும் போதோ, ஒரு சிட்டிகை உப்பு அல்லது எலக்ட்ரோலைட் துணைப் பொருட்களைச் சேர்ப்பது, குடித்த நீர் சிறுநீரகங்களால் உடனடியாக வெளியேற்றப்படாமல், செல்களுக்குச் சென்று நீர்ச்சத்தை நிலைநிறுத்துவதை உறுதி செய்கிறது.










