कॅफीनचे कार्यशास्त्र (Pharmacology)
कॅफीन हे जगातील सर्वाधिक वापरले जाणारे 'सायकोअॅक्टिव्ह' (मानसिक स्थितीवर परिणाम करणारे) द्रव्य आहे, ज्याचा वापर दररोज सुमारे ८०% प्रौढ लोक करतात. मेंदूतील 'अॅडेनोसाइन' (adenosine) रिसेप्टर्सना रोखून कॅफीन कार्य करते — अॅडेनोसाइन हे असे रेणू आहे जे जागृत असताना शरीरात साठत जाते आणि झोप येण्यास मदत करते. या रिसेप्टर्सना रोखून, कॅफीन थकवा जाणवण्यास विलंब करते आणि सतर्कता, प्रतिक्रिया देण्याची क्षमता (reaction time) व मनःस्थिती सुधारते. मात्र, कॅफीन घेतल्याची वेळ, त्याचे प्रमाण आणि तुमची जनुकीय रचना (genetics) यावर कॅफीन तुमच्यासाठी फायदेशीर ठरेल की हानिकारक, हे अवलंबून असते.
महत्त्वाची तथ्ये
- कॅफीनचा 'हाफ-लाईफ' (अर्धा काळ) ५-६ तासांचा असतो — म्हणजेच दुपारी ३ वाजता घेतलेला कॉफीचा कप रात्री ११ वाजेपर्यंत २५% सक्रिय असतो.
- तुमच्या शरीरात कॅफीनचे चयापचय (metabolism) वेगाने होते की हळूहळू, हे 'CYP1A2' जनुनाद्वारे ठरवले जाते.
- कॅफीन घेतल्याच्या ३०-६० मिनिटांत रक्तातील त्याची पातळी सर्वोच्च (peak) असते.
- नियमित वापरामुळे ७-१२ दिवसांत शरीराला त्याची सवय (tolerance) लागते, ज्यामुळे तेवढाच परिणाम मिळवण्यासाठी अधिक कॅफीन लागते.
- कॅफीन अॅडेनोसाइनला रोखते, पण ते नष्ट करत नाही — त्यामुळे नंतर अचानक थकवा (crash) जाणवू शकतो.
- उत्तम कामगिरीसाठी शरीराच्या वजनाच्या प्रति किलो ३-६ मिग्रॅ (बहुतेक प्रौढांसाठी २००-४०० मिग्रॅ) हे प्रमाण योग्य आहे.
कॅफीन घेण्याची वेळ: अॅडेनोसाइनची रणनीती
झोपेचे संशोधक डॉ. अँड्र्यू ह्युबरमन उठल्यानंतर ९०-१२० मिनिटांनी कॅफीन घेण्याची शिफारस करतात. याचे कारण असे की: उठल्यानंतर पहिल्या ९० मिनिटांत 'कोर्टिसोल'च्या प्रतिसादामुळे शरीरातील अॅडेनोसाइन नैसर्गिकरित्या कमी होते. जर तुम्ही उठल्या उठल्या लगेच कॅफीन घेतले, तर कॅफीनच्या प्रभावाखाली अॅडेनोसाइन साठत राहते; जेव्हा कॅफीनचा प्रभाव संपतो, तेव्हा अॅडेनोसाइनची साठवणूक अचानक वाढल्यामुळे दुपारच्या वेळी प्रचंड थकवा (crash) जाणवतो. थोडा वेळ थांबल्यामुळे, आधी नैसर्गिकरित्या अॅडेनोसाइन कमी होऊ द्यावे आणि त्यानंतर कॅफीनचा वापर करून दुपारच्या वेळी होणारी त्याची पुनरआवृत्ती रोखता येते — ज्यामुळे थकवा न येता दिवसभर ऊर्जा टिकून राहते.
