ゴールデンターメリックラテ
ターメリック、ジンジャー、ブラックペッパーを使った、温かい抗炎症スパイスミルク。
このゴールデンラテは、ターメリックとジンジャーをミルクで優しく煮出し、ほっとするカフェインフリーのドリンクに仕上げます。ブラックペッパーの一小さじを加えることで、ターメリックに含まれるクルクミンの吸収を助けます。また、ほろ苦いスパイスの風味を和らげるために、はちみつを少し加えます。
材料
ラテ
- 1 カップ お好みのミルク
- 1 小さじ1杯分 ターメリックパウダー
- 0.5 小さじ1/2杯分 ジンジャーパウダー
- 1 ひとつまみ ブラックペッパー
- 1 小さじ1/4杯分 ハチミツ , お好みで
作り方
方法
- 1
小鍋で牛湯を沸騰しない程度まで温める。
- 2
ターメリック、ジンジャー、ブラックペッパーを加えて弱火で2分ほど煮る。
コツ: ブラックペッパーには、ターメリックの吸収を助ける働きがあります。2:00 - 3
火を止め、お好みのはちみつを加えて混ぜ、マグカップに注ぐ。