Miso Somonlu Kase
Miso soslu somonun ferahlatıcı yan öğeler ve aromatik bir sosla öne çıktığı protein açısından zengin bir yemek.
Miso aromalı somonu ponzu sos ve avokado ile edamame gibi canlı eşlikçilerle birleştiren lezzetli bir yemek.
Malzemeler
- 2 somon fileto (her biri yaklaşık 5-6 ons)
- 2 yemek kaşığı beyaz miso salçası
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı pirinç sirkesi
- 2 bardak pişirilmiş sushi pirinci
- 1 avokado (dilimlenmiş)
- 1/2 bardak kabukları ayıklanmış edamame (dondurulmuşsa çözdürülmüş)
- 1/2 bardak deniz yosunu salatası
- 3 taze soğan (dilimlenmiş)
- ¼ bardak kişniş
- 3 yemek kaşığı ponzu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı susam yağı
- Bir tutam pul biber (isteğe bağlı)
Equipment
Hazırlanışı
Hazırlık
- 1
Fırını 400°F'ye ayarlayın ve bir fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.
İpucu: Düzgün pişirme için eşit ısı dağılımı sağlandığından emin olun.0:05 - 2
Miso ezmesi, soya sosu, bal ve pirinç sirkesini bir kapta karıştırın, ardından somonu bu karışımla 10-15 dakika boyunca ovun.
İpucu: Somonu kapatmadan önce baharat dengesini tekrar kontrol edin.2:30 - 3
Somonu tepside pul pul dökülene kadar pişirin, kısa bir kızartma döngüsü ile üzerindeki sosu parlatın.
İpucu: Kızartma aşamasında aşırı kahverengileşmeden kaçının.10:00 - 4
Tüm bileşenleri bir kapta birleştirerek ponzu sosunu hazırlayın.
İpucu: Daha iyi bir emülsiyon için oda sıcaklığındaki malzemeleri kullanın.1:00 - 5
Assemble bowls by layering rice, salmon, avocado, edamame, seaweed, and herbs. Top with dressing.
İpucu: Görsel çekicilik için ekstra taze soğan ile süsleyin.1:00
Notes
For a vegetarian twist, substitute tofu for salmon. Prepare components ahead to streamline assembly.
Your private notes
Private to this device — never uploaded or shared.