உங்கள் மொத்த தினசரி ஆற்றல் செலவினத்தைப் புரிந்துகொள்ளுங்கள்
உங்கள் மொத்த தினசரி ஆற்றல் செலவினம் (TDEE) என்பது 24 மணிநேர காலத்தில் உங்கள் உடல் எரிக்கும் மொத்த கலோரி அளவாகும். இது உங்கள் அடிப்படை வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் (BMR) — அதாவது நீங்கள் ஓய்வில் இருக்கும்போது உயிர்வாழத் தேவையான ஆற்றல் — மற்றும் உணவின் வெப்ப விளைவு (TEF), உடற்பயிற்சி அல்லாத உடல் செயல்பாடுகள் (NEAT) மற்றும் உடற்பயிற்சி செயல்பாடுகள் (EAT) ஆகியவற்றின் கூட்டுத்தொகையாகும். உடல் எடையைக் குறைப்பதாக இருந்தாலும் சரி, தசை வளர்ச்சிக்காக இருந்தாலும் சரி அல்லது தற்போதைய எடையைப் பராமரிக்க வேண்டும் என்றாலும் சரி, உங்கள் TDEE-ஐத் தெரிந்துகொள்வதே முறையான ஊட்டச்சத்துத் திட்டத்தின் அடித்தளமாகும்.
முக்கியத் தகவல்கள்
- நீங்கள் எந்தச் செயல்பாடும் செய்யாமல் ஓய்வில் இருந்தாலும், தினசரி எரியும் மொத்த கலோரிகளில் 60-70% BMR மூலமே செலவாகிறது
- NEAT (உட்கார்ந்திருக்கும்போது கால்களை ஆட்டுவது, நடப்பது போன்ற சிறு செயல்பாடுகள்) ஒவ்வொரு நபருக்கும் 500 முதல் 2000 கலோரிகள் வரை மாறுபடும்
- ஓய்வு நிலையில் இருக்கும்போது, ஒரு பவுண்டு தசைத் திசு சுமார் 6 கலோரிகளை எரிக்கும், ஆனால் கொழுப்புத் திசு சுமார் 2 கலோரிகளை மட்டுமே எரிக்கும்
- நீண்ட காலமாகக் குறைவான கலோரிகளை உட்கொள்ளும் போது (Caloric restriction), வளர்சிதை மாற்றத் தழுவல் காரணமாக TDEE 15-25% வரை குறையும்
- புரத உணவின் வெப்ப விளைவு (TEF) 20-30% ஆக இருக்கும்; கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு உணவுகளுக்கு இது முறையே 5-10% மற்றும் 0-3% மட்டுமே
- 30 வயதிற்குப் பிறகு, முறையான உடற்பயிற்சி அல்லது மாற்றங்கள் இல்லையெனில், ஒவ்வொரு தசாப்தத்திற்கும் TDEE சுமார் 2-3% குறையும்
TDEE கணக்கீடுகள் ஏன் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே, துல்லியமான அளவு அல்ல?
TDEE சூத்திரங்கள் (Mifflin-St Jeor, Harris-Benedict, Katch-McArdle) பொதுவான சராசரித் தரவுகளின் அடிப்படையில் மதிப்பீடுகளை வழங்குகின்றன. ஹார்மோன் நிலைகள் (தைராய்டு, கார்டிசோல், இன்சுலின் உணர்திறன்), குடல் நுண்ணுயிரி அமைப்பு (உணவிலிருந்து கலோரிகளை உறிஞ்சும் திறன்), மரபணு ரீதியான வளர்சிதை மாற்ற வேறுபாடுகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத் தழுவல் காரணமாக, ஒவ்வொரு நபருக்கும் இதில் ±15% வரை வேறுபாடு இருப்பது இயல்பானது. ஒரு சூத்திரத்தைப் பயன்படுத்தித் தொடங்குவதே சிறந்த அணுகுமுறை; பின்னர் 2-3 வாரங்களுக்கு உங்கள் உணவு உட்கொள்ளலுக்கும், உடல் எடை மாற்றத்திற்கும் இடையிலான தொடர்பைக் கண்காணித்து, அதற்கேற்ப உங்கள் தேவையைச் சரிசெய்து கொள்வது மிகவும் துல்லியமானது.












