#Folat

B வைட்டமின்கள் முழுமையான வழிகாட்டி: ஆற்றல் மற்றும் நரம்பு மண்டலம்

B வைட்டமின்கள் என்பது எட்டு நீரில் கரையக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்களின் குடும்பமாகும், இவை 100-க்கும் மேற்பட்ட நொதி வினைகளில் அத்தியாவசிய இணைக்காரணிகளாகச் செயல்படுகின்றன — உணவை செல்ல ஆற்றலாக மாற்றுவது முதல், நரம்புக்கடத்திகளைத் தொகுத்தல், நரம்புகளைச் சுற்றியுள்ள மயோலின் உறைகளை உருவாக்குதல் மற்றும் இதய பாதுகாப்புக்காக ஹோமோசிஸ்டைனை ஒழுங்குபடுத்துதல் வரை இவை முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. இந்த முழுமையான வழிகாட்டி ஒவ்வொரு B வைட்டமினையும் தனித்தனியாகக் கையாளுகிறது, மெத்திலேட்டட் வடிவங்கள் மற்றும் மக்கள் தொகையில் 40% பேரைப் பாதிக்கும் MTHFR பன்முகத்தன்மை (polymorphism) பற்றி விளக்குகிறது, சான்றுகள் அடிப்படையிலான அளவீடுகளை வழங்குகிறது மற்றும் சிறந்த துணை உணவுகளைப் (supplements) பற்றியும் மதிப்பாய்வு செய்கிறது.