미소 연어 볼
상큼한 사이드 재료와 산뜻한 드레싱과 함께 미소 양념 연어를 강조한 단백질이 풍부한 요리입니다.
아보카도와 에다마메와 같은 활기찬 곁들임 재료와 폰즈 드레싱과 함께 미소 향이 가득한 연어를 결합한 진한 맛의 요리입니다.
제휴사 공개: This recipe contains affiliate links. If you purchase through these links, we may earn a small commission at no extra cost to you. We only recommend products we trust.
재료
- 2 연어 필레 (약 5~6온스 (약 115~170g)씩)
- 2 테이블스푼 흰색 미소 페이스트
- 1 테이블스푼 간장
- 1 테이블스스푼 꿀 또는 메이플 시럽
- 1 작은술 쌀 식초
- 2 컵 지은 초미
- 1 아보카도 (슬라이스)
- 1/2 컵 껍질을 벗긴 에다마메 (냉동인 경우 해동)
- 1/2 컵 다다미 해초 샐러드
- 3 파 (어슷썰기)
- ¼ 컵 실란트로
- 3 테이블스푼 폰즈 소스
- 1 테이블스푼 올리브 오일
- 1 작은술 참기름
- 칠리 플랙스 (선택 사항)
Equipment
조리법
준비
- 1
오븐을 400°F로 예열하고 베이킹 트레이에 구름접지(호일)를 깔아주세요.
팁: 적절한 조리를 위해 고른 열 분포를 확인하세요.0:05 - 2
그릇에 미소 페이스트, 간장, 꿀, 쌀 식초를 넣고 연어와 함께 10~15분간 재워주세요.
팁: 연어를 밀봉하기 전에 양념의 맛을 다시 한번 확인하세요.2:30 - 3
연어가 잘 찢어지도록 구워주고, 그을림이 없도록 잠시 그릴을 이용해 마무리하세요.
팁: 그릴 과정에서 너무 많이 익지 않도록 주의하세요.10:00 - 4
볼에 모든 재료를 넣고 분무양념을 만들어주세요.
팁: 더 좋은 유화를 위해 상온의 재료를 사용하세요.1:00 - 5
밥, 연어, 아보카도, 완두콩, 김, 허브를 층을 이루어 담고 그 위에 드레싱을 뿌려주세요.
팁: 시각적인 맛을 위해 파슬리를 송송 썰어 뿌려주세요.1:00
Notes
For a vegetarian twist, substitute tofu for salmon. Prepare components ahead to streamline assembly.
Your private notes
Private to this device — never uploaded or shared.