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सेलिनियम एक आवश्यक सूक्ष्जलक (trace) खनिज है जो प्रतिरक्षा रक्षा, एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा और वायरल प्रतिरोध के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण 25 से अधिक सेलिनोप्रोटीन को संचालित करता है। इस पर्याप्त रूप से सिद्ध मार्गदर्शिका में सेलिनियम के प्रतिरक्षा तंत्र, इष्टतम खुराक, ब्राजील नट जैजी खाद्य स्रोत, सप्लीमेंट के रूप, और अभाव और विषाक्तता दोनों से कैसे बचा जाए, इसके बारे में जानकारी दी गई है।
