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B族维生素完全指南：能量与神经系统

B族维生素是一族由八种水溶性营养素组成的群体，作为100多种酶促反应中不可或缺的辅因子，其功能涵盖将食物转化为细胞能量、合成神经递质、构建神经髓鞘以及调节同型半胱氨酸以保护心血管健康。本完全指南逐一介绍每种B族维生素，解释甲基化形式及影响40%人群的MTHFR基因多态性，提供基于循证医学的剂量建议，并评测最佳补充剂。