Hiểu Về Chỉ Số Phần Trăm Mỡ Cơ Thể
Chỉ số phần trăm mỡ cơ thể là một thước đo sức khỏe có ý nghĩa hơn so với cân nặng hay chỉ số BMI vì nó phân biệt giữa khối lượng mỡ và khối lượng nạc (cơ bắp, xương, nội tạng, nước). Hai người có cùng cân nặng có thể có thành phần cơ thể hoàn toàn khác nhau — một người có thể gầy và cơ bắp trong khi người kia lại mang nhiều mỡ nội tạng. Mỡ thiết yếu (cần thiết cho chức năng nội tạng) là 2-5% đối với nam giới và 10-13% đối với nữ giới; các mức độ thể thao lần lượt là 6-13% và 14-20%.
Thông tin chính
- BMI phân loại sai tới 30% số người — những cá nhân cơ bắp có thể bị phân loại là "thừa cân"
- Mỡ nội tạng (xung quanh các cơ quan) nguy hiểm hơn nhiều so với mỡ dưới da
- Phụ nữ tự nhiên mang theo 6-11% mỡ cơ thể nhiều hơn nam giới do hormone sinh sản
- Mỡ cơ thể dưới mức cần thiết (nam <5%, nữ <12%) làm suy giảm sản xuất hormone
- Giảm 1% mỡ cơ thể tương đương với việc giảm khoảng 1-2 pound (0.45-0.9kg) mỡ tinh khiết tùy thuộc vào kích thước cơ thể
- Chụp DEXA là tiêu chuẩn vàng để đo thành phần cơ thể nhưng thước đo nếp gấp da cũng chính xác tới 95% khi sử dụng đúng cách
Tại Sao Sự Phân Bố Mỡ Cơ Thể Quan Trọng Hơn Tổng Phần Trăm Mỡ
Nghiên cứu phân biệt giữa béo phì lành mạnh và không lành mạnh về mặt trao đổi chất dựa trên sự phân bố mỡ. Mô mỡ nội tạng (VAT) xung quanh gan và ruột sản xuất các cytokine gây viêm (IL-6, TNF-alpha) và có mối tương quan chặt chẽ với kháng insulin, bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2. Mỡ dưới da — đặc biệt là ở vùng mông-đùi — trung tính về mặt trao đổi chất hoặc thậm chí có tính bảo vệ. Do đó, tỷ lệ vòng eo-hông và chu vi vòng eo là những yếu tố dự báo nguy cơ trao đổi chất tốt hơn so với chỉ số phần trăm mỡ cơ thể. Chu vi vòng eo trên 40 inch (102cm) đối với nam giới hoặc 35 inch (89cm) đối với nữ giới cho thấy nguy cơ mỡ nội tạng cao bất kể tổng lượng mỡ cơ thể.
