Miso Salmon Bowl
ایک پروٹین سے بھرپور ڈش جس میں مسو گلوڈ سالمن (miso-glazed salmon) کے ساتھ تازگی بخش سائیڈ آئٹمز اور چٹ پٹی ڈریسنگ کا استعمال کیا گیا ہے۔
ایک لذیذ ڈش جس میں مسو سے بھرپور سالمن کو پونزو ڈریسنگ (ponzu dressing) اور ایواکاڈو اور ایڈامامی (edamame) جیسے فرحت بخش اجزاء کے ساتھ ملایا گیا ہے۔
اجزاء
- 2 سالمن فلیٹس (تقریباً 5 سے 6 اونس فی mảnh)
- 2 ٹیبل سپون سفید میسو پیسٹ
- 1 ٹیبل سپون سویا ساس
- 1 ٹیبل سپون شہد یا میپل سیرپ
- 1 ٹی سپون چاول کا سرکہ
- 2 کپ پکا ہوا سوشی چاول
- 1 ایوکاڈو (سلائس شدہ)
- 1/2 کپ چھلکا ہوا ایڈامامی (اگر منجمد ہو تو پگھلا ہوا)
- 1/2 کپ سمندری گھاس کا سلاد (seaweed salad)
- 3 پیاز کے سبز حصے (سلائس شدہ)
- ¼ کپ ہرا دھنیا
- 3 ٹیبل سپون پونزو ساس
- 1 ٹیبل سپون زیتون کا تیل
- 1 ٹی سپون تلوں کا تیل
- چلی کے فلیکس کا ایک چٹکی (اختیاری)
Equipment
ہدایات
تیاری
- 1
اوون کو 400°F پر سیٹ کریں اور بیکنگ ٹرے پر پارچمنٹ لائننگ لگائیں۔
ٹپ: مناسب پکنے کے لیے حرارت کا مساوی طور پر تقسیم ہونا یقینی بنائیں۔0:05 - 2
ایک برتن میں مِسو پیسٹ، سویا ساس، شہد اور چاول کا سرکہ ملا لیں، پھر اس آمیزے سے سالمن مچھلی کا 10-15 منٹ تک مساج کریں۔
ٹپ: سالمن مچھلی کو سیل کرنے سے پہلے مسالوں کے توازن کو دوبارہ چیک کریں۔2:30 - 3
سالمن مچھلی کو ٹرے میں تب تک بیک کریں جب تک وہ نرم نہ ہو جائے، اور تھوڑی دیر بروائل سائیکل کے ذریعے اس کی چمک (glaze) کو بہتر بنائیں۔
ٹپ: بروائلنگ کے مرحلے کے دوران زیادہ بھورا (over-browning) ہونے سے بچیں۔10:00 - 4
تمام اجزاء کو ایک برتن میں ملا کر پونزو ڈریسنگ تیار کریں۔
ٹپ: بہتر امولشن (emulsion) کے لیے کمرے کے درجہ حرارت والے اجزاء استعمال کریں۔1:00 - 5
چاول، سالمن، ایواکاڈو، ایڈامیمے، سمندری گھاس (seaweed) اور جڑی بوٹیوں کی تہیں لگا کر باؤل تیار کریں۔ اوپر سے ڈریسنگ ڈالیں۔
ٹپ: بصری کشش کے لیے اضافی ہری پیاز (scallions) سے سجائیں۔1:00
Notes
For a vegetarian twist, substitute tofu for salmon. Prepare components ahead to streamline assembly.
Your private notes
Private to this device — never uploaded or shared.