#Turmeric Immunity

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த மஞ்சள்: குர்குமினின் நன்மைகள்

மஞ்சளில் உள்ள 'குர்குமின்' (curcumin) எனும் பொன்னிறச் சேர்மம், உலகில் அதிகம் ஆய்வு செய்யப்பட்ட இயற்கை அழற்சி எதிர்ப்புப் (anti-inflammatory) பொருட்களில் ஒன்றாகும். நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடுகளில் இது ஏற்படுத்தும் தாக்கம், பெரும்பாலான மக்களுக்குத் தெரிந்திருப்பதை விட कहीं மேலானது. இந்த அறிவியல் பூர்வமான வழிகாட்டி, குர்குமின் எவ்வாறு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைச் சீராக்குகிறது, அதன் 'உயிரியல் கிடைக்கும் தன்மை' (bioavailability) ஏன் மிக முக்கியமானது மற்றும் அதைத் திறம்படப் பயன்படுத்துவது எப்படி என்பது குறித்த விரிவான தகவல்களை வழங்குகிறது.