Понимание процента жира в теле
Процент жира в теле — это более значимый показатель здоровья, чем вес тела или ИМТ, поскольку он различает жировую и тощую массу (мышцы, кости, органы, вода). Два человека с одинаковым весом могут иметь совершенно разный состав тела: один может быть стройным и мускулистым, а другой — иметь избыток висцерального жира. Необходимый жир (необходимый для функционирования органов) составляет 2-5% для мужчин и 10-13% для женщин; спортивные диапазоны — 6-13% и 14-20% соответственно.
Основные факты
- ИМТ неправильно классифицирует до 30% людей — мускулистые люди могут быть отнесены к категории «избыточный вес»
- Висцеральный жир (вокруг органов) гораздо опаснее подкожного жира (под кожей)
- Женщины естественным образом имеют на 6-11% больше жира в теле, чем мужчины, из-за репродуктивных гормонов
- Процент жира ниже необходимого уровня (мужчины <5%, женщины <12%) нарушает выработку гормонов
- Потеря 1% жира в теле эквивалентна примерно 0,5-1 кг чистой потери жира в зависимости от размера тела
- Сканеры DEXA являются золотым стандартом для анализа состава тела, но калиперы для измерения кожных складок дают 95% точности при правильном использовании
Почему распределение жира в теле важнее, чем общий процент
Исследования различают метаболически здоровое и нездоровое ожирение на основе распределения жира. Висцеральная жировая ткань (VAT) вокруг печени и кишечника выделяет воспалительные цитокины (IL-6, TNF-альфа) и сильно коррелирует с инсулинорезистентностью, сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом 2 типа. Подкожный жир — особенно в ягодично-бедренной области — метаболически нейтрален или даже полезен. Поэтому соотношение талии к бедрам и окружность талии являются лучшими предикторами метаболического риска, чем один только процент жира в теле. Окружность талии более 102 см (мужчины) или 88 см (женщины) указывает на повышенное количество висцерального жира независимо от общего процента жира в теле.











