#Prebiotic starch

Amidon rezistent: Beneficii și cele mai bune surse alimentare

Amidonul rezistent este un tip unic de carbohidrat care trece prin intestinul subțire nedigerat, hrănind bacteriile benefice din intestin și producând butirat — un acid gras cu lanț scurt esențial pentru sănătatea colonului, reglarea glicemiei și managementul greutății. Acest ghid explică cele patru tipuri de amidon rezistent (RS1–RS4), beneficiile lor dovedite științific și cele mai bune surse alimentare pentru a crește aportul zilnic.