તમારી કુલ દૈનિક ઉર્જા વપરાશ (TDEE) ને સમજો
તમારી કુલ દૈનિક ઉર્જા વપરાશ (TDEE) એટલે કે ૨૪ કલાકના સમયગાળામાં તમારું શરીર જે કુલ કેલરી બાળે છે તે. તેમાં તમારો બેઝલ મેટાબોલિક રેટ (BMR) — એટલે કે આરામની અવસ્થામાં શરીરને જીવંત રાખવા માટે જરૂરી ઉર્જા — સાથે ખોરાકના પાચન દરમિયાન વપરાતી ઉર્જા (TEF), બિન-કસરત પ્રવૃત્તિઓ (NEAT) અને કસરત દરમિયાન વપરાતી ઉર્જા (EAT) નો સમાવેશ થાય છે. વજન ઘટાડવા, સ્નાયુઓ વધારવા કે વજન જાળવી રાખવા માટેની કોઈપણ પોષણલક્ષી વ્યૂહરચના માટે TDEE ને સમજવું એ પાયાનું પગલું છે.
મુખ્ય તથ્યો
- કોઈપણ હલનચલન વગર પણ, દૈનિક વપરાતી કુલ કેલરીમાં BMR નો હિસ્સો 60-70% હોય છે
- NEAT (જેમ કે બેઠાડું હલનચલન, ઊભા રહેવું, ચાલવું) વ્યક્તિએ વ્યક્તિએ 500 થી 2000 કેલરી જેટલું અલગ હોઈ શકે છે
- આરામની અવસ્થામાં સ્નાયુઓ (Muscle tissue) દરરોજ પ્રતિ પાઉન્ડ આશરે 6 કેલરી બાળે છે, જ્યારે ચરબી (Fat tissue) માત્ર ~2 કેલરી બાળે છે
- લાંબા સમય સુધી કેલરીનું પ્રમાણ ઘટાડવાથી (Caloric restriction) મેટાબોલિક એડેપ્ટેશનને કારણે TDE25% સુધી ઘટી શકે છે
- ખોરાકના પાચન દરમિયાન પ્રોટીન માટે 20-30% ઉર્જા વપરાય છે, જ્યારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માટે 5-10% અને ચરબી માટે માત્ર 0-3% વપરાય છે
- વ્યવસ્થાપન વગર, 30 વર્ષની ઉંમર પછી દર દાયકામાં TDEE આશરે 2-3% ના દરે ઘટે છે
TDEE ગણતરીઓ અંદાજ છે, ચોક્કસ માપદંડ નથી
TDEE ના સૂત્રો (Mifflin-St Jeor, Harris-Benedict, Katch-McArdle) વસ્તીના સરેરાશ ડેટા પર આધારિત અંદાજ આપે છે. હોર્મોનલ સ્થિતિ (થાઈરોઈડ, કોર્ટિસોલ, ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા), આંતરડાના માઇક્રોબાયોમ (જે ખોરાકમાંથી કેલરી શોષવાની પ્રક્રિયાને અસર કરે છે), આનુવંશિક મેટાબોલિક દર અને એડેપ્ટિવ થર્મોજેનેસિસ જેવા તફાવતોને કારણે વ્યક્તિગત સ્તરે ±15% નો તફાવત સામાન્ય છે. સૌથી સચોક્ટ અભિગમ એ છે કે સૂત્રનો ઉપયોગ પ્રારંભિક બિંદુ તરીકે કરવો અને ત્યારબાદ 2-3 અઠવાડિયા સુધી કેલરીના પ્રમાણ અને વજનમાં આવતા વાસ્તવિક ફેરફારોનું નિરીક્ષણ કરીને તેને એડજસ્ટ કરવું.












