પુરાવા-આધારિત સપ્લિમેન્ટ ડોઝિંગ
સપ્લિમેન્ટ્સનો ડોઝ દરેક વ્યક્તિ માટે સમાન હોતો નથી. સપ્લિમેન્ટનો યોગ્ય ડોઝ તમારા શરીરનું વજન, શરીરમાં પોષક તત્વોનું વર્તમાન સ્તર, તમારા સ્વાસ્થ્યના લક્ષ્યો અને દવાઓ અથવા અન્ય સપ્લિમેન્ટ્સ સાથે તેની પ્રતિક્રિયાઓ પર આધાર રાખે છે. ડોઝ ઓછો લેવાથી પૈસાનો વ્યય થાય છે (કારણ કે તેની કોઈ અસર થતી નથી), જ્યારે અમુક પોષક તત્વોનું — ખાસ કરીને ચરબીમાં દ્રবণશીલ વિટામિન્સ A, D, E, અને K — વધુ પડતું પ્રમાણ લેવાથી શરીરમાં ઝેરી અસર (Toxicity) થઈ શકે છે. પુરાવા-આધારિત ડોઝિંગ એ પદ્ધતિ છે જે ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સમાં અસરકારક સાબિત થયેલા પ્રમાણ મુજબ હોય છે, પરંતુ તે નિર્ધારિત મહત્તમ મર્યાદાથી નીચે રહે છે.
મુખ્ય તથ્યો
- ચરબીમાં દ્રবণશીલ વિટામિન્સ (A, D, E, K) શરીરની ચરબીમાં જમા થાય છે અને તે ઝેરી સ્તર સુધી પહોંચી CAN શકે છે
- પાણીમાં દ્રবণશીલ વિટામિન્સ (B, C) દરરોજ પેશાબ દ્વારા બહાર નીકળી જાય છે અને સામાન્ય ડોઝમાં ભાગ્યે જ ઝેરી અસર કરે છે
- એકસાથે 200mg થી વધુ મેગ્નેશિયમ લેવાથી તેનું શોષણ ઘટી જાય છે — તેથી મોટી માત્રાને દિવસ દરમિયાન અલગ-અલગ સમયે લેવી જોઈએ
- લોહીમાં વિટામિન D નું સ્તર સ્થિર કરવા માટે સતત 2-3 મહિના સુધી તેનો ડોઝ લેવો જરૂરી છે
- વિટામિન C સાથે આયર્ન લેવાથી તેનું શોષણ 2-3 ગણું વધી જાય છે; જ્યારે કેલ્શિયમ સાથે લેવાથી તેનું શોષણ અટકી જાય છે
- સંશોધનોમાં અસરકારક સાબિત થયેલ ડોઝ ઘણીવાર સપ્લિમેન્ટના લેબલ પર દર્શાવેલ માત્રા કરતા અલગ હોય છે
બાયોએવેલેબિલિટી (જૈવ-ઉપલબ્ધતા): સપ્લિમેન્ટનું સ્વરૂપ કેમ મહત્વનું છે?
બાયોએવેલેબિલિટી — એટલે કે પોષક તત્ત્વનું તે પ્રમાણ જે શરીરમાં સક્રિય સ્વરૂપે લોહીના પરિભ્રમણમાં પહોંચે છે — સપ્લિમેન્ટના વિવિધ સ્વરૂપોમાં ઘણું અલગ હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, મેગ્નેશિયમ ઓક્સાઇડનું બાયોએવેલેબિલિટી માત્ર 4% છે, જ્યારે મેગ્નેશિયમ ગ્લાયસિનેટનું 80% છે. કરક્યુમિન (હળદરનું તત્વ) નું શોષણ 1% થી પણ ઓછું છે, પરંતુ પિપરીન (BioPerine) સાથે તે 2000% વધી જાય છે. મિથાઇલકોબાલેમીન (B12) શરીર તરત જ વાપરી શકે છે, જ્યારે સાયનોકોબાલેમીનને લીવરમાં રૂપાંતરિત થવું પડે છે. CoQ10 ના કિસ્સામાં, યુબિક્વિનોલ (Ubiquinol) નું શોષણ યુબિક્વિનોન (Ubiquinone) કરતા 2-6 ગણું વધુ સારું છે. તેથી, ડોઝ નક્કી કરતી વખતે માત્ર માત્રા જ નહીં, પણ તેનું સ્વરૂપ પણ એટલું જ મહત્વનું છે — ઓછું શોષાય તેવા સ્વરૂપના 500mg કરતા વધુ શોષાય તેવા સ્વરૂપના 200mg વધુ અસરકારક હોઈ શકે છે.
