1 article tagged with "#Processed Foods Inflammation"
વેસ્ટર્ન ડાયેટ — જેમાં અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ખોરાક, રિફાઈન્ડ સુગર, ટ્રાન્સ ફેટ્સ અને ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે — તે ક્રોનિક સોજાનું મુખ્ય કારણ છે, જે CRP અને IL-6 જેવા ઇન્ફ્લેમેટરી માર્કર્સને 40–60% સુધી વધારે છે. સૌથી નુકસાનકારક ખોરાકને દૂર કરીને તેના બદલે એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી હોલ ફૂડ્સ લેવાથી 4-8 અઠવાડિયામાં સોજામાં 20-50% સુધી ઘટાડો થઈ શકે છે.
