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La quercétine est un flavonoïde végétal aux puissantes propriétés antivirales et immunomodulatrices. Agissant comme un ionophore de zinc, elle facilite le transport du zinc dans les cellules où il peut inhiber la réplication virale. Ce guide fondé sur des preuves scientifiques couvre les mécanismes immunitaires de la quercétine, les défis de sa biodisponibilité, le dosage optimal et la manière de l'associer au zinc pour un soutien antiviral maximal.
