#Inflammation triggers
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¿Qué causa la inflamación en el cuerpo?
La inflamación crónica es causada por la dieta (azúcar refinada, aceites de semillas, alimentos procesados), el estrés crónico, el sueño deficiente, la disbiosis intestinal, el sedentarismo, las toxinas ambientales, el exceso de grasa visceral, el tabaquismo y el consumo excesivo de alcohol. A diferencia de la inflamación aguda, que sana las heridas, la inflamación crónica impulsa silenciosamente enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer y afecciones autoinmunes.
Alimentos que causan inflamación: qué evitar
La dieta occidental, cargada de alimentos ultraprocesados, azúcares refinados, grasas trans y un exceso de ácidos grasos omega-6, es un factor principal de la inflamación crónica, aumentando los marcadores inflamatorios como la PCR y la IL-6 entre un 40 % y un 60 %. Eliminar a los principales culpables y reemplazarlos con alimentos integrales antiinflamatorios puede reducir la inflamación entre un 20 % y un 50 % en 4 a 8 semanas.