Chế độ ăn cho bệnh viêm túi thừa: Thực phẩm nên ăn và nên tránh

Chế độ ăn chất lỏng trong thường được tuân thủ trong 2–3 ngày trong giai đoạn bùng phát viêm túi thừa cấp tính. Khi các triệu chứng bắt đầu cải thiện, bạn có thể dần chuyển sang các thực phẩm mềm, ít chất xơ trong 1–2 tuần nữa trước khi từ từ đưa lại các thực phẩm giàu chất xơ. Luôn tuân theo hướng dẫn cụ thể của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn cho trường hợp của bạn.

Nhắm mục tiêu 25–35 gam chất xơ mỗi ngày từ nhiều nguồn thực phẩm toàn phần khác nhau bao gồm trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Một phân tích tổng hợp tìm thấy rằng việc tiêu thụ 30g chất xơ mỗi ngày làm giảm nguy cơ bệnh túi thừa xuống 41%. Tăng lượng chất xơ dần dần trong 2–4 tuần để tránh đầy hơi và chướng bụng, và uống nhiều nước.

Có, bắp rang bơ được coi là an toàn để ăn khi bị bệnh túi thừa và trong giai đoạn lui bệnh viêm túi thừa. Lời khuyên cũ về việc tránh bắp rang bơ đã bị nghiên cứu bác bỏ, cho thấy không có mối liên hệ giữa việc tiêu thụ bắp rang bơ và nguy cơ viêm túi thừa. Bắp rang bơ thực sự là một loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ có lợi. Chỉ tránh nó trong giai đoạn bùng phát hoạt động.

Bệnh túi thừa (các túi nhỏ) không thể đảo ngược, nhưng các đợt bùng phát viêm túi thừa có thể được quản lý và phòng ngừa hiệu quả. Với một chế độ ăn giàu chất xơ nhất quán, tập thể dục thường xuyên, duy trì cân nặng khỏe mạnh và giữ nước đầy đủ, nhiều người giảm thiểu hoặc loại bỏ hoàn toàn các đợt bùng phát trong tương lai. Một số trường hợp viêm túi thừa tái phát, biến chứng có thể yêu cầu phẫu thuật cắt bỏ đoạn đại tràng bị ảnh hưởng.

Men vi sinh cho thấy triển vọng mới nổi trong việc quản lý bệnh túi thừa. Một phân tích tổng hợp năm 2024 tìm thấy rằng liệu pháp men vi sinh có liên quan đến sự cải thiện đáng kể về đau bụng. Các công thức đa chủng với các loài Lactobacillus và Bifidobacterium được nghiên cứu nhiều nhất. Tuy nhiên, tránh bắt đầu dùng men vi sinh trong giai đoạn bùng phát cấp tính — hãy đưa chúng vào trong giai đoạn lui bệnh và tham khảo ý kiến bác sĩ trước.

Không có thực phẩm cụ thể nào được chứng minh chắc chắn là nguyên nhân kích hoạt đợt bùng phát viêm túi thừa. Tuy nhiên, chế độ ăn ít chất xơ và nhiều thịt đỏ, thực phẩm chế biến sẵn và ngũ cốc tinh chế có liên quan đến nguy cơ tăng cao. Các tác nhân kích hoạt cá nhân khác nhau — một số người thấy rằng thực phẩm cay, rượu hoặc thực phẩm nhiều chất béo làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Việc ghi nhật ký thực phẩm có thể giúp xác định các tác nhân kích hoạt cá nhân.

Trong giai đoạn bùng phát cấp tính trên chế độ ăn chất lỏng trong, cà phê đen hoặc trà không kem nói chung được cho phép. Trong giai đoạn lui bệnh, việc tiêu thụ cà phê ở mức độ vừa phải thường ổn đối với hầu hết mọi người bị bệnh túi thừa. Tuy nhiên, nếu caffeine làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn, hãy cân nhắc giảm lượng tiêu thụ. Ưu tiên nước và các chất lỏng giữ ẩm.

Tăng chất xơ dần dần — thêm khoảng 5 gam mỗi tuần thay vì thay đổi đột ngột. Đưa một loại thực phẩm giàu chất xơ mới vào mỗi 2–3 ngày để xác định loại nào gây khó chịu. Uống ít nhất 8–10 ly nước mỗi ngày để giúp chất xơ di chuyển qua hệ thống của bạn. Cân nhắc bắt đầu với các chất xơ hòa tan (yến mạch, psyllium, đậu) vì chúng thường nhẹ nhàng hơn chất xơ không hòa tan.

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn dựa trên thực vật có liên quan đến nguy cơ viêm túi thừa thấp hơn. Một nghiên cứu triển vọng lớn tìm thấy rằng chế độ ăn chay và chế độ ăn chất lượng cao (giàu trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu) có liên quan đến nguy cơ giảm so với chế độ ăn kiểu phương Tây nhiều thịt đỏ và thực phẩm chế biến sẵn. Bạn không cần phải ăn chay hoàn toàn — chỉ cần chuyển sang các bữa ăn dựa trên thực vật nhiều hơn cũng có thể mang lại tác dụng bảo vệ.

Hầu hết mọi người có thể bắt đầu chuyển đổi trở lại chế độ ăn giàu chất xơ bình thường trong vòng 1–2 tuần sau một đợt bùng phát viêm túi thừa nhẹ, khi các triệu chứng hoàn toàn biến mất. Việc chuyển đổi nên diễn ra dần dần — tăng chất xơ khoảng 5g mỗi tuần trong 2–4 tuần. Làm việc với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để xác định thời gian biểu phù hợp cho trường hợp cụ thể của bạn.

Có, hoạt động thể chất thường xuyên có liên quan đến nguy cơ viêm túi thừa giảm. Tập thể dục thúc đẩy nhu động ruột khỏe mạnh, giảm thời gian vận chuyển đại tràng và giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh — tất cả đều là các yếu tố làm giảm nguy cơ bệnh túi thừa. Nhắm mục tiêu ít nhất 150 phút tập thể dục vừa phải mỗi tuần, chẳng hạn như đi bộ nhanh, bơi lội hoặc đạp xe.