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A quercetina é um flavonoide vegetal com potentes propriedades antivirais e moduladoras do sistema imunológico. Atuando como um ionóforo de zinco, a quercetina ajuda a transportar o zinco para dentro das células, onde pode inibir a replicação viral. Este guia baseado em evidências abrange os mecanismos imunológicos da quercetina, os desafios de biodisponibilidade, a dosagem ideal e como combiná-la com zinco para obter o máximo suporte antiviral.
