#Fermented Foods
4 ലേഖനങ്ങൾ tagged with "#Fermented Foods"
കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഫെർമന്റഡ് ഭക്ഷണങ്ങൾ: സമ്പൂർണ്ണ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം
<p>സൗവർക്രാUT (sauerkraut), കിംച്ചി (kimchi), കെഫിർ (kefir), കോംബുച്ച (kombucha) തുടങ്ങിയ ഫെർമന്റഡ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ (fermented foods) ദഹനപ്രക്രിയയെ സഹായിക്കുന്ന ഗുണകരമായ ബാക്ടീരിയകളും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ മറ്റ് പോഷകഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇവ ദഹനനില improves ചെയ്യാനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഫെർമന്റേഷൻ പ്രക്രിയയുടെ ശാസ്ത്രീയ വശങ്ങൾ, വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പ്രായോഗികമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളിച്ചുകൊണ്ടുള്ള സമ്പൂർണ്ണ வழிகாട്ടിയാണിത്.</p>
കുടൽ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ഭക്ഷണക്രമം: 7-ദിവസത്തെ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി メനു
കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന 7-ദിവസത്തെ ഈ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി রেസിപ്പികൾ, ഫെർമന്റഡ് ഭക്ഷണങ്ങൾ, 30-ലധികം സസ്യഭക്ഷ്യങ്ങൾ, ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റ്, ഭക്ഷണക്രമം തയ്യാറാക്കാനുള്ള മാർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങളുടെ മൈക്രോബയോം (Microbiome) മാറ്റியமைക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കുടൽ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന 30 ഭക്ഷണങ്ങൾ
നിങ്ങളുടെ കുടൽ വെറും ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല ചെയ്യുന്നത് — നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, മാനസികാവസ്ഥ, വീക്കം (inflammation) എന്നിവയെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന Trillions കണക്കിന് സൂക്ഷ്മജീവികളെ (microorganisms) അത് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഈ 30 ഭക്ഷണങ്ങൾ ആറ് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു — ഇവ ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ മൈക്രോബയോം വൈവിധ്യം അളவிடக்கூடிய രീതിയിൽ മാറ്റാനും വീക്കത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
പ്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണങ്ങളും സപ്ലിമെന്റുകളും: ഏതാണ് சிறந்தது?
തൈര്, കെഫിർ వంటి പ്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണങ്ങൾ അധിക പോഷക तत्वोंത്തോടൊപ്പം വൈവിധ്യമാർന്ന ബാക്ടീരിയൽ സ്ട്രെയിനുകളെ అందిക്കുന്നു, അതേസമയം സപ്ലിമെന്റുകൾ പ്രത്യേക അവസ്ഥകൾക്കായി ലക്ഷ്യസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സ്ട്രെയിനുകളെ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. മികച്ച കുടൽ ആരോഗ্যের জন্য ഏത് തിരഞ്ഞെടുക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ഇവ రెండും എങ്ങനെ സംയോജിപ്പിക്കാം എന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ ഫലപ്രാപ്തി, സുരക്ഷ, ചിലവ്, സൗകര്യം എന്നിവ ഈ ഗൈഡ് താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു.