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B 비타민은 8가지 수용성 영양소의 가족으로, 100가지 이상의 효소 반응에서 필수 보조 인자로 작용합니다. 여기에는 음식을 세포 에너지로 전환하는 과정, 신경전달물질 합성, 신경 주위의 수초(myelin sheath) 형성, 그리고 심혈관 보호를 위한 호모시스테인 조절이 포함됩니다. 이 완전 가이드는 각 B 비타민을 개별적으로 다루며, 인구의 40%에 영향을 미치는 메틸화 형태와 MTHFR 다형성을 설명하고, 증거 기반의 복용량을 제공하며, 최고의 영양제들을 검토합니다.