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La curcumina, il composto attivo della curcuma, è uno degli agenti anti-infiammatori più potenti della natura, supportata da migliaia di studi che dimostrano la sua capacità di inibire NF-κB, ridurre le citochine infiammatorie e competere con i FANS per condizioni come l'osteoartrite — ma solo se si risolve il problema critico della biodisponibilità.
