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Le intolleranze alimentari e le allergie alimentari vengono spesso confuse, ma coinvolgono meccanismi biologici fondamentalmente diversi: una attiva il sistema immunitario, l'altra no. Questa guida completa spiega come distinguerle, identifica le intolleranze più comuni e ti accompagna attraverso un protocollo di dieta di eliminazione comprovato per individuare i tuoi alimenti scatenanti.
