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Le radici e le foglie di dente di leone sono utilizzate da secoli per supportare la disintossicazione epatica e la funzione renale. La ricerca moderna conferma che i composti attivi del dente di leone, tra cui tarassasterolo, acido cicorico e inulina, promuovono il flusso biliare, proteggono le cellule epatiche e agiscono come diuretico naturale che risparmia potassio.