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Las intolerancias alimentarias y las alergias alimentarias se confunden frecuentemente, pero implican mecanismos biológicos fundamentalmente diferentes: una activa el sistema inmunológico, mientras que la otra no. Esta guía completa explica cómo distinguirlas, identifica las intolerancias más comunes y le guía a través de un protocolo de dieta de eliminación probado para identificar sus alimentos desencadenantes.
