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A dieta do Protocolo Autoimune (AIP) é a dieta de eliminação mais respaldada por evidências para condições autoimunes, com ensaios clínicos mostrando redução significativa de sintomas no Hashimoto, DII e outras doenças autoimunes. Este guia cobre a lista completa de alimentos, fases de eliminação e reintrodução, um plano de refeições de exemplo e a ciência por trás do funcionamento da AIP.
