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栄養失調を伴わない20〜40%のカロリー摂取量の削減であるカロリー制限は、研究において一貫して再現されている最も効果的な長寿介入法であり、動物の寿命を20〜40%延ばすことが示されています。しかし、それは人間にも効果があるのでしょうか?また、その代償に見合う価値があるのでしょうか?ここでは、科学が実際に示していることを解説します。